MALZEMELER
400 g salamura yaprak,
1,5 su bardağı pirinç,
1 adet büyük boy soğan,
1 tatlı kaşığı domates salçası,
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık,
1 yemek kaşığı kuş üzümü,
1/4 çay bardağı zeytinyağ,
Tuz,
Karabiber,
Nane,
Su.
YAPILIŞI
Yaprakları güzelce yıkayıp suya koyun ve tuzunu almak için 1-2 saat suda bekletin,İç harcı için yağı kızdırıp çok minik doğradığınız soğanı kavurun,Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,Pirinçleri ekleyip birkaç dakika karıştırarak kavurun,Kuş üzümü, fıstık, nane, karabiber ve tuzunu ekleyip karıştırın,1,5 su bardağı sıcak su ekleyip karıştırın ve suyunu çekene kadar pişirin,Tencerenin altına bir sıra boş yaprak dizin,Her bir yaprağın içine uzunlamasına 1 çay kaşığı iç koyup önce yanlarından ortaya katlayın ve ardından rulo şeklinde sarın ve tencereye dizin,Yaprakların en üstünü de bir sıra boş yaprakla kapatın,Üzerine zeytinyağ ve limon suyu gezdirip limon dilimleri koyun ve üzerine bir tabak kapatın,Üzerini geçecek kadar su koyup kısık ateşte yapraklar ve pirinçler iyice yumuşayana kadar pişirin.
