MALZEMELER
1/2 yemek kaşığı tuz
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı elma sirkesi
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 adet yumurta sarısı
125 gram tereyağı
1 adet yumurta akı
1/2 su bardağı susam
YAPILIŞI
Bir kaba un ve kabartma tozu dışındaki malzemeleri alın ve yoğurmaya başlayın.Kabartma tozunu ekleyin. Unu ise azar azar ekleyin. Elinize yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.Mutfağınızın tezgahına streç film serin ve içerisine hamuru koyarak dikdörtgen şeklinde açın. Derin dondurucuda 15-20 dakika kadar bekletin.Bu sırada eğer susamlar kavrulmamış ise yüksek ateşte bir tavada çevirerek kavurun.Derin dondurucudan hamuru çıkartın. Üzerine yumurta akı sürüp susamları serperek, ince uzun şekilde aynı boyutlarda çubuklar çıkartın.Yanmaz kâğıt serili fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
