MALZEMELER
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı ılık su
1.5 su bardağı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket kabartmatozu
2-3adet şeftali (kabuğu soyulmuş ince doğranmış)
Üzeri için; pudra şekeri
YAPILIŞI
Yumurtanın sarısını ve beyazını ayırın. Şekerin yarısını sarısıyla yarısını beyazıyla çırpın. Köpürmüş beyazı kenarda bekletin. Krema kıvamına gelmiş sarıya ılık su ekleyip karıştırın. Kuru malzemeleri de eleyerek ekleyip karıştırın. Ardından yavaş yavaş köpürmüş yumurta beyazını ekleyip katlayarak karıştırın. Yağlanmış 20 cm civarında bir kalıba kek karışımını döküp üzerine şeftalileri dizin. 170 derecelik fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Fırından çıkıp soğuduktan sonra pudra şekeriyle süsleyebilirsiniz afiyet olsun
Tarifin Sahibi : https://www.instagram.com/pacikanin_mutfagi/
