MALZEMELER
1,5 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı maya
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
6 -6,5su bardağı un
Sos için:
2 yumurta
1,5 çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Susam,çörekotu
Arası için lor peyniri
YAPILIŞI
Hamur malzemeleri yoğurma kabına alınır. Un azar azar eklenerek, yumuşak bir hamur yoğrulur( Hamur kendini bırakana kadar yogrulmali )
Uzeri kapatılarak, yarım saat dinlendirilir.
Zemine az un serpilir. Üzerine hamurun tamamı konur. 4 e kesilir. Her parçadan bezeler yapılır. Arasına peynir eklenerek yuvarlanır. Tepsiye az aralıklı olacak şekilde dizilir. Bu şekilde 15 dk üzeri örtülerek bekletilir.
Sonra parmak ucuyla dizilen hamurlara hafif bastırılır
Sos malzemeleri karıştırıp üzerine dökülür. 15 dakika da böyle bekletilir. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.
Tarifin Sahibi : https://www.instagram.com/zubeydemutfakta/
