MALZEMELER
3 yumurta
3 kahve fincanı toz şeker
2 buçuk kahve fincanı elenmiş un
2 yemek kaşığı ılık su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Krema için
Hazır pasta kreması
8/9 adet mandalina soyulmuş ve kenar beyazları ayıklanmış
YAPILIŞI
Yumurta ve toz şeker krema kıvamına gelene dek iyice çırpılır. Daha sonra su, un ve kabartma tozu vanilya ile birlikte eklenir. Mikserin en düşün ayarı ile çırpılır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye kek malzemesi dökülür ve yayılır. Tepsi bir kaç kez tezgaha vurulur eşit bir şekilde hamur dağılsın. 180 dereceye ayarladığınız fırında yaklaşık 12/15 dk pişirilir. Üzeri hafif pembeleşene kadar. Pasta kreması hazırlanıp dolaba kaldırılır. Pişen kek ilk sıcaklığı gidince 1/2 dakika sonra yeni bir yağlı kağıda alınır ve sarılır. Düz kısmı yani taban kısmı üstte kalacak şekilde sarınız. 4/5 dakika bu şekilde beklesin. Ve dikkatlice açın. Hazırladığınız kreması sürün. Soyup temizlediğiniz 2 ucunu kestiğiniz mandalinaları uç kısmına yerleştirin. Ve dikkatlice sıkıca sarın.kekin Uç kısımlarını kesin (bozuk olan kısımları) üzerine pudra şekeri eleyip servise hazır hale getirin. Afiyet olsun mutlaka deneyin
Tarifin Sahibi : https://www.instagram.com/sukrankaymak/?hl=tr
