MALZEMELER
1 çaybardağı su
1 çaybardağı süt
1 çaybardağı sıvıyağ
1 yumurta beyazı
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
5 su bardağı un/kontrollü ekleyelim
İç malzeme
100 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
2 su bardağı un
1çay bardağı şeker
1 su bardağı fındık
Bezeleri yağlamak için;
150gr eritilmiş tereyağ
Üzerine
1yumurta sarısı
2 yemek kaşığı sıvıyağ
YAPILIŞI
İç harcı için tereyağı ve sıvıyağını tencereye alalım unu ekleyerek rengi dönene kadar kavuralım şeker ve fındığı ekleyip 5 dk daha kavurup ocaktan alalım soğuması için bir kenarda bekletelim daha sonra
tuz ve un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alalım çırpalım ve azar azar un ve tuzu ekleyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur hazırlayalım üzeri kapalı 15 dakika dinlendirelim..
Ardından tezgaha un serperek bezeleri açabildiğimiz kadar açalım üzerlerine eritilmiş tereyağından sürüp zarf şeklinde katlayıp bir kenara alalım bütün bezeleri bu şekilde hazırladıktan sonra iç harcını ekleyip videodaki gibi şekil verelim yağlanmış fırın tepsisine alalım önceden ısıtılmış 185 derecede pişirelim ortalama 30-35 dakika piştikten sonra ilk sıcağı çıkınca servis edebilirsiniz Afiyet olsun
Bu ölçüden 17 adet kete elde ettim 🙂
Tarifin Sahibi : https://www.instagram.com/zeynebin_mutfagiii/?next=%2F
