MALZEMELER
4 adet yufka
Sos için:
2 yumurta
Yarım su bardağı sıvıyağ
1,5 su bardağı süt
Iç malzemesi
Lor peyniri
Maydanoz
YAPILIŞI
Kalıbı ister katı, ister sıvıyağ ile yağlayın.
Bol susam serpin.
İlk yufkayi sosa batırmadan bütün halde videodaki gibi yerleştirin. Yarım yufkayı sosa batırıp çıkarın. Ilk yufkanın üzerine yerleştirin. Peynirli harcın yarısını yayın. Yarım yufkayı tekrar sosa batırıp yerleştirin. Bu şekilde diğer katlarıda döşeyin (İlk yufka hariç diğerleri hep sosa batırilmis oluyor)
İlk yufkanın dışa sarkan kısmını ortaya doğru katlayın. Kalan sosu üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim. Üzeri kızarmaya başladığında dereceyi 160 a düşürün. (İçi iyice pişsin )
Pistiginde fırından alabiliriz
Börek Ilidiginda ters çeviriniz.
Afiyet olsun
Not : Benim kek kalibi granit yüzeydi. Katıyağ ile yağladim. Çevirince kendiliğinden çıkıyor. Teflon kalıptada olur. Dikkat etmeniz gereken önemli nokta ilimadan çevirmeyin. Yoksa yapışabilir!
Tarifin Sahibi : https://www.instagram.com/zubeydemutfakta/
