MALZEMELER
Hamuru için
2adet yumurta beyazı
1subardağı sıcak süt
1subardağı ılık su
1subardağı sıvıyağ
1tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
1paket kuru maya
7 subardağı un
İç malzemesi
500 gr ıspanak
100 gr peynir
1tatlı kaşığı tuz
Üzerine
2 yumurta sarısı
Yarım çaybardağı yoğurt
2yemek kaşığı sıvıyağ
Bezeleri yağlamak için
1çaybardağı sıvıyağ
YAPILIŞI
Un ve maya hariç tüm malzemeleri çırpalım un ve mayayı da ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur hazırlayalım üzerini kapatıp 1 saat dinlendirelim
ıspanakları ince ince doğrayalım peynir ve tuzu ekleyip çok ezmeden hepsini karıştıralım
1 saat mayalanan hamuru göz kararı bezeler yapalım ve hepsini yağlayıp bir kabın içinde üzeri kapalı 10 dkk dinlendirelim ve yağlı zeminde elimizle açalım iç harcından ekleyip rulo yapalım biraz esneterek kendi etrafında dolayıp şekil verelim ve fırın kabına alalım sos malzemelerini iyice çırpalım ve böreklerin üzerine bolca sürelim isteğe bağlı çörek otu susam yada haşhaş serpelim ve önceden ısıtılmış 180derece alt üst ayarda pişmeye bırakalım yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun
Tarifin Sahibi : https://www.instagram.com/zeynebin_mutfagiii/
