MALZEMELER
KEK İÇİN
3 yumurta
1.5 çay bardağı seker
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı yağ
1 pkt kabartma tozu
1,5 su bardağı un
Istege bağlı 1 tatlı kaşığı tarçın
7 adet incir
1 çay bardağı ceviz
MUHALLEBİ İÇİN
4 su bardağı süt
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı tepeli un
1,5 çay bardağı şeker
50 gr tereyağ
SOS İÇİN
1,5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı Granül kahve(şekerli kahve ise şekere gerek yok)
ÜZERİ İÇİN
Kakao, fıstık veya çikolata sosu yapıp dökebilirsiniz. Öyle de çok güzel oluyor
YAPILIŞI
Öncelikle kekini hazirlayalım. Inciri doğrayıp yarım su bardağı unla karıştıralim. Yumurta ve şekeri beyazlasana kadar çırpalim. Yağ ve sütü ekleyip tekrar çırpalim. 1 su bardağı unu, unlu inciri ve cevizi ekleyip karistiralim. Yağlanmış fırın kabına veya kare borcama dökelim. 180 derecelik fırında pisirelim
O arada muhallebisini hazirlayalim. Yağ hariç malzemeri tencereye koyup karıştırarak pisirelim. Kaynağında 1-2dk daha tutup ocaktan alalım. Yağı ekleyelim mikserle 5 dk cirpalim.
Kekimiz sogudugunda kahveli sosumuzu hazirlayalim ilikken keke dökelim. 5 dk sonra Üzerine muhallebiyi dökelim. Dolaba kaldıralım. 3-4 saat dolapta dinlendirp servis edelim
Tarifin Sahibi : https://www.instagram.com/zubeydemutfakta/
