MALZEMELER
2 adet yumurta
1/2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı su
2 su bardağı un
1/4 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı irmik
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
Şerbeti için:
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı taze sıkılmış limon suyu
Kızartmak için:
2,5 su bardağı ayçiçek yağı
YAPILIŞI
Hamuru, topaklanmaması için bir çırpma teliyle karıştırarak hazırlayın.Tatlıları derin ve soğuk yağda, kısık ateşte kızartmalısınız. Tatlıları kızgın yağa attığınız takdirde dış kısımları kızaracak, iç kısımları çiğ kalacaktır.Şurup kıvamını alana kadar kısık ateşte kaynattığınız şerbet ılığa yakın soğuk, tatlılar sıcak olmalı.Hazırladığınız tatlıların büyüklüğüne göre kişi ve adet sayısı değişebilir.
