PANDİSPANYA
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı sıcağa yakın ılık su
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 paket vanilya
1 paket kabartmatozu
1 su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
2 yemek kaşığı dolusu kakao
Yapılışı: Şeker ve yumurtayı en az 6-7 dk çırpın. Sıvıları da ekleyip çırpın. Kuru malzemeleri eleyerek ekleyin ve sadece karıştırın. 18 cm’lik kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt koyup kek karışımını dökün 170-180 derecede pişirin.
Kekleri çok az sütle ıslattım
ÇİKOLATALI PASTACI KREMASI
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı dolusu un
2 yemek kaşığı dolusu mısır nişastası
1 çay bardağı toz şeker
2 yumurta sarısı
1 dolu yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
150-200 gr sütlü-bitter çikolata( Dilerseniz bir kısmını kahvaltılık çikolata olarak da ekleyebilirsiniz)
1 poşet toz olarak krem şanti
Yapılışı
Süt un nişasta şeker yumurta sarısı tencereye koyup sürekli karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp vanilya tereyağı ve çikolata ekleyip karıştırın. 1 poşet toz şantiyi de ekleyip robottan geçirin ya da blendırla çırpın.
Pastanın içinde fıstık krokan ve fıstık kullandım( Süslemeden artan bir kaşık erimiş çikolatayla fıstıkları karıştırdım)
Pastanın dışındaki çikolata dekoru için;
150 gr civarında sütlü-bitter çikolata ( Benmari usulü eritilmiş)
Tarifin Sahibi : https://www.instagram.com/pacikanin_mutfagi/
