MALZEMELER
5 subardağı un
3subardağı su
1tatlı kaşığı tuz
İç harcı
1kilo patates
1ortaboy soğan
1tatlı kaşığı tuz
1tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1çaykaşığı karabiber
Üzerine
2yumurta sarısı
2yemek kaşığı sıvıyağ
1yemek kaşığı süt
Tane haşhaş
Bezeleri yağlamak için
1subardağı sıvıyağ
İçine sürmek için
200gr tereyağı
YAPILIŞI
unu eleyerek yoğurma kabına alalım tuz ekleyip karıştıralım ardından azar azar su ekleyerek yumuşak bir hamur hazırlayalım hamur cıvık olursa un ilavesi yapabilirsiniz hazırladığımız hamuru 8 eşit bezeye yapalım bir kabın içerisine alalım bir su bardağı sıvı yağ ile her yerini yağlayıp üzerini kapatalım 20 dakika dinlendirelim hamurumuz dinlenirken iç harcını hazırlayalım patatesleri soyalım rendeleyelim ve suyunu sıkalım ardından Soğanlı minik minik doğrayalım tuz ve baharatlarını ekleyip karıştıralım dinlenen hamuru tezgahı alalım elinize arada bir yağlayarak hamuru videodaki gibi yanlardan çekiştirerek inceltirim 2 yemek kaşığı tereyağı gezdirelim iç harcını ekleyip rulo yapalım bütün bezeleri aynı şekilde hazırladıktan sonra fırın tepsisine alalım üzerine yumurta karışımını sürelim tane Haşhaş serpelim önceden ısıtılmış 180° altüst ayarda pişirelim altı üstü kızarınca fırından alalım Afiyet olsun
Tarifin Sahibi : https://www.instagram.com/zeynebin_mutfagiii/
