MALZEMELER
Kek için;
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı sıvıyağ
3 yemek kaşığı sıcak su
1 paket vanilya
1 paket kabartmatozu
1.5 su bardağı un
Keki ıslatmak için
1 su bardağı süt
Kreması için
-1 büyük boy muzlu puding( paketin üzerinde 5 su bardağı sütle yapılıyor yazıyor ben tam yarısını koydum 2.5 su bardağı sütle pişirdim. Eğer küçük standart boy puding paketlerden kullanacaksanız 2 adet kullanın üzerindeki tarifin yarısını koyun. Yani 3.5+3.5 su bardağı sütse sadece 3.5 su bardağı süt kullanın. Muzlu puding şart değil dilediğiniz pudingi kullanabilirsiniz)
-2 yemek kaşığı tereyağı
-3 yemek kaşığı dolusu labne peyniri
-1 poşet toz olarak krem şanti
Üzeri için
3-4 tane muz
Çikolatalı sos için
1 kutu krema(200 ml)
200 gr sütlü-bitter çikolata
YAPILIŞI
Kek için yumurta ve şekeri en az 5 dk çırpın. Önce sıvı malzemeleri ekleyip çok az çırpın. Sonra kuru malzemeleri eleyerek ekleyin ve sadece karıştırın. Az yağladığınız büyük boy borcama vb fırın kabına kek harcınu dökün. 180 derecelik fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Krema için pudingi yukarıda açıkladığım gibi pişirin. Ocaktan alıp tereyağını ekleyin ve eritin. Sonra labne ve toz krem şantiyi ekleyin. Robot mikser ya da blender la çırpıp kremayı pürüssüz hale getirin. Çikolata sos için kremayı kaynama noktasına gelip ocaktan alın ve çikolataları ekleyip karıştırın. Şimdi sıra birleştirmeye geldi. Soğumuş keki soğuk sütle ıslatın. Üzerine kremayı döküp düzeltin. En az 4-5 saat ya da bir gece buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimlenmiş muzları dik dik koyun. Üzerine çikolata sos dökün afiyet olsun
Tarifin Sahibi : https://www.instagram.com/pacikanin_mutfagi/
