İç İçin
1 yemek kaşığı sıvıyağ
300 gr kadar kıyma
2 soğan
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı ceviz içi
1 yemek kaşığı tereyağ
1 kahve fincanı ince bulgur
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Kırmızı tatlı biber
1 avuç kadar maydonoz
.
Sos İçin
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı su
.
3 adet hazır yufka
.
Üzeri için yumurta sarısı
.
YAPILIŞI
Tencerede önce kıyma ve soğanı kavurup salçayı ekleyip pişirelim..
1 kahve fincanı ince bulguru ıslatıp suda bekletelim..yumusayan bulgurları, cevizi, tereyağı ve baharatları ekleyelim..
Ocakta bütünleşene kadar pişirelim.ocaktan almaya yakın maydonozuda ekleyelim.iç harcı ocaktan alıp soğumaya bırakalım..
.
Yufkayı 8’e böldüm iç harcan bolca koyıp sigara böreği gibi saralım..
Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede alt üst kızarana kadar pişirelim..
Tarifin Sahibi : https://www.instagram.com/lezzeti_ask/
