-
400 gramkıyma
-
1 adetrendelenmiş soğan
-
1 dilimufalanmış bayat ekmek kırıntısı
-
1 dişsarımsak
-
1 çay kaşığıpul biber
-
1 çay kaşığıkimyon
-
1 çay kaşığıtuz
-
1 çay kaşığıkarabiber
-
6-7 adetmantar
-
6-7 adetbebek patates
-
2 adethaşlanmış havuç
-
10-12 adetarpacık soğan
-
1/2 çay bardağızeytinyağı
-
3-4 adetdefne yaprağı
-
2 yemek kaşığısıvı yağ
Kağıtta Sebzeli Köfte Tarifinin Pişirme Önerisi
Fırında pişme süresi fırınınızın modeline göre değişkenlik gösterebilir. Fırına verdikten sonra kontrollü bir şekilde pişirmenizi öneririz.
Kağıtta Sebzeli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kıymayı genişçe bir kaseye alın, ekmek kırıntılarını,rendelenmiş soğanı ve sarımsağı üzerine ekleyin.
- Ardından baharatları da ekleyerek tüm malzemeler iyice birleşene kadar yoğurun.
- Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak köfteleri elinizde top şeklinde yuvarlayın.
- Büyük bir kalp şeklinde kestiğiniz porsiyonluk yağlı kağıtlara, şekil verdiğiniz köftelerden eşit dağılacak şekilde yerleştirin.
- Dilimlediğiniz mantar, patates ve havuçla, soyduğunuz arpacık soğanları da yağlı kağıtlara eşit bir şekilde dağıtın.
- Her yağlı kağıttaki malzemeleri tuz ve karabiberle çeşnilendirerek üzerine zeytinyağı gezdirin.
- Yağlı kağıtları kapatarak kenarlarından kıvırın ve fırın tepsisine alın.
- 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Kağıtta sebzeli köfteniz servise hazır!