Elmalı Rulo Pasta Tarifi

Pandispanya için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 2 su bardağı elenmiş un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Elmalı harç için;

• 6-7 adet elma
• 1 su bardağı toz şeker
• yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz
• 2 tatlı kaşığı tarçın

Üzerini süslemek için;

• pudra şekeri

Elmalı Rulo Pasta Tarifi Yapılışı

1. İlk önce elmalarımızı rendeleyip toz şekerle birlikte pişirelim.
2. Suyunu çekmeye yakın ceviz ve tarçını ekleyip biraz daha pişirelim, soğumaya bırakalım.
3. Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim üzerine elmalı harcımızı resimdeki gibi her yerine eşit miktarda yayalım.
4. Yumurtaları beyaz renk olana kadar çırpalım, şekerimizi ilave edip çırpmaya devam edelim.
5. Uzun süre çırptıktan sonra sütü ilave edelim.
6. Biraz daha çırpmaya devam edelim. Elenmiş un, kabartma tozu, vanilyayı ekleyip karıştıralım.
7. Elmalı harcın üzerine yayalım.
8. Hamurumuz eşit yayılsın diye tepsimizi tezgahın üzerine bir kaç kez vuralım.
9. 175 derecede sıcaklıktaki fırında fırının kapağını açmadan pişirelim.
10. Pişen pastamız hafif ılıdıktan sonra üzerine yağlı kağıt serelim, ters çevirelim.
11. Elmalı harç üzerindeki yağlı kağıdı resimdeki gibi yavaşça sıyıralım.
12. Kekin altındaki yağlı kağıt yardımıyla pastamızı rulo yapalım.
13. Yağlı kağıt sarılı şekilde rulo pastamızı sıcağında biraz beklettikten sonra dilimleyelim.
14. Üzerine pudra şekeri serpip servis yapalım.