MALZEMELER
Keki için:
3 yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı süt
1.5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıp sütü ekleyelim.kuru malzemeleride eleyerek ekleyip karıştıralım.dikdörtgen borcamı yağlayıp karışımı dökelim..175 derecede pişirelim.. Karamelize şerbet:
2 su bardağı şeketi tencereye koyup erimesini bekleyelim, arada karıştıralım.şekeri yakmadan karamel rengine gelince 2.5 su bardağı su ekleyelim.ara ara karıstırarak şekerin tamamen erimesini sağlayalım..
Şerbeti keke dökerken kek soğuk şerbet sıcak olacak..
Muhallebi için:
2 yemek kasıgı tereyağını eritelim..2 çay bardağı un ekleyip 1 2 dakika kavuralım..1 çay bardağı da şeker ekleyip karıştıralım..1 litre süt ekleyip devamlı karıştıralım.göz göz olunca altını kapatıp 1 paket vanilya ekleyelim..
Mutfak robotunda yada blendırla uzun süre çırpmak gerekiyor.parlak akışkan bir kıvama gelince tatlının üzerine döküp üzerini düzleştirebilirsiniz.. 3 4 saat dolapta durduktan sonra üzerine ince çekilmiş ceviz ekleyebilirsiniz..son olarak kare dilimledim.
Afiyet olsun…
Tarifin Sahibi : https://www.instagram.com/lezzeti_ask/
