MALZEMELER
2subardağı süt
Yarım subardağı su
Yarım subardağı sıvıyağ
2 yumurta beyazı
3 tatlı kaşığı şeker
1tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
3 yemek kaşığı mısır nişastası
6 subardağı un /kontrollü ekleyelim
İç malzemesi
250gr kaşar peynir Yarım demet maydanoz
Üzerine:
2yumurta sarısı
Susam
YAPILIŞI
Yoğurma kabına şeker maya ve suyu ekleyip 10 dakika üzeri kapalı dinlendirelim ardından un ve tuz hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım daha sonra kontrollü olarak un nişasta ve tuzu ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayalım üzerini streç film ile kapatalım ve hamur iki katı olana kadar dinlendirelim ben fırınımı 50 derecede 5 dakika ısıttım yaklaşık 40.45 dakikada mayalandı daha sonra mayalanan hamuru 2-3 dakika yoğuralım tezgaha un serpelim ve çok ince olmayacak şekilde açalım açtığımız hamurun üzerine peynir ve maydanoz karışımını aktarıp eşit bir şekilde yayalım daha sonra rulo yapalım ve eşit bezeler yapalım bezelerin üzerlerine elimizde hafif bastıralım yağlı kağıt serili fırın tepsisine alalım üzerlerine yumurta sarısını iyice çırpıp sürelim ve önceden ısıtılmış 185° fanlı alt üst ayarda pişirelim altı üstü kızarınca fırından alalım Afiyet olsun
Tarifin Sahibi : https://www.instagram.com/zeynebin_mutfagiii/?next=%2F
