MALZEMELER
Hamuru için
6 su bardağı un
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
İç harcı için
1 kg ıspanak
1 tatlı kaşığı tuz
Üzerine sürmek için
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
her bir yufkaya 2 yemek kaşığı sıvıyağ
YAPILIŞI
Un ve tuzu yoğurma kabına alalım karıştıralım ve azar azar su ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayalım eşit bezeler yapıp 15 dakika dinlendirelim hamur dinlenirken iç harcını hazırlayalım Ispanakları ince İnce doğrayıp tuzunu ekleyip ezmeden karıştıralım ezersek ıspanaklar sulanabilir ardından dinlenen bezeleri tezgaha un serperek açabildiğimiz kadar açalım ve üzerine sıvıyağ sürelim iç harcını ekleyip her bir tarafını katlayıp rulo yapalım yağlanmış fırın tepsisine alalım üzerlerine tereyağı sürelim ve önceden ısıtılmış 185°alt üst ayarda pişirelim ortalama 25,30 dakika ilk sıcağı çıkınca servis edebilirsiniz Afiyet olsun..
Tarifin Sahibi : https://www.instagram.com/zeynebin_mutfagiii/
