MALZEMELER
2 su bardağı ılık su (400ml)
1 su bardağı ılık süt (200ml)
1 çay bardağı sıvıyağ (100ml)
1 yemek kaşığı şeker (20gr)
1 paket kuru maya (10gr)
1 tatlı kaşığı tuz (8gr)
7 su bardağı un (840gr)
Aralarına sürmek için
200gr tereyağı (yumuşak)
YAPILIŞI
Öncelikle hamuru için bütün malzemeleri karıştıralım unu kontrollü bir şekilde ilave edelim ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur elde edelim üzerini kapatıp iki katlı olana kadar mayalandıralım mayalanan hamurdan 18 beze yapalım bezelerin üzerine 200 gr tereyağını eşit bir şekilde bölüp koyalım ,elimiz ile yağı yayarak bezeleri çay tabağı büyüklüğünde büyütelim üçerli olacak şekilde üst üste dizelim,(üçüncü bezeyi yağı alta gelecek şekilde koyalım),ilk yaptığımız bezeden başlayarak servis tabağı büyüklüğünde büyütelim kenarlarından içe katlayalım ve yuvarlayalım , diğerlerini de aynı şekilde yapalım üzerini kapatıp 10 dk bekletelim,dinlendikten sonra biraz un serpip elimiz ile servis tabağı büyüklüğünde büyütelim orta ateşte kızgın tavaya koyup alt üst çevirerek iyice pişirelim (yüksek ateşte pisirmeyiniz içi çi kalabilir) ,3 4 tur çevirip iyice hepsini pişirelim deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.
Tarifin Sahibi : https://www.instagram.com/zelihanintatlituzlutarifleri/
