MALZEMELER
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvıyağ
1,5 su bardağı süt
1yumurta beyazı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çaykaşığı maya
1paket kabartma tozu
4 su bardağı un/kontrollü ekleyelim
Aralarına sürmek için
75 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
İç malzemesi
500 gr lor peynir
1 tutam maydanoz
Üzerine sürmek için
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yumurta sarısı
Üzerine
Çörek otu susam
YAPILIŞI
Hamur için kabartma tozu Maya ve un hariç diğer bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım ardından kontrollü olarak un kabartma tozu ve mayayı ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayalım 11 adet eşit bezeler yapalım tepsiye alıp üzerini kapatalım buzdolabında 20 dakika dinlendirelim daha sonra dinlenen bezeleri tezgah un serperek açabildiğiniz kadar ince açalım üzerine tereyağı sıvı yağ karışımından 2 yemek kaşığı kadar sürelim iç harcını ekleyip çok sıkı olmayacak şekilde rulo yapalım ve yağlanmış 38’cm fırın tepsisine alalım tüm bezeleri bu şekilde hazırladıktan sonra son olarak böreğin üzerine kalan yağdan 2 yemek kaşığı kadar sürelim ardından Yumurta sıvı yağ ve yoğurt karışımını sürelim isteğe bağlı Çörekotu Susam ekledikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fanlı alt üst ayarda pişirelim ortalama 25-30 dakika ilk sıcağa çıkınca servis edebilirsiniz Afiyet olsun
Tarifin Sahibi : https://www.instagram.com/zeynebin_mutfagiii/
