MALZEMELER
1 su bardağı su(200ml)
1 su bardağı süt (200ml)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı şeker
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
İç Malzemesi İçin
2 adet kuru soğan
600 gr kıyma
tuz, karabiber, pulbiber, toz kırmızı biber
maydanoz
YAPILIŞI
Öncelikle iç malzemesi için soğanı 1 2 dakika kavurup kıymayı ilave edelim ve güzelce kavuralım baharatlarını ilave edip karıştıralım ve soğumaya bırakalım
Hamuru için bütün malzemeleri karıştıralım unu kontrollü bir şekilde ilave edelim yumuşak kıvamda ele yapışmayan bir hamur elde edelim üzerini kapatıp iki katlı olana kadar mayalandıralım mayalanan hamurdan 10 beze yapalım bezeleri tek tek açalım açtığımız yufkanın yarısına kadar iç malzemesi koyup rulo şeklinde saralım tepsiye dizelim bütün bezeleri aynı şekilde yapalım çok ince açmanıza gerek yok tepsi ölçüsünde olması yeterli ,hepsini bitirdikten sonra üzerini temiz bir bez ile kapatıp 15 dk tepsi mayası yapalım, yumurta sarısı ve 3 yemek kaşığı sütü karıştırıp üzerine sürelim 200 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun
Tarifin Sahibi : https://www.instagram.com/zelihanintatlituzlutarifleri/
