MALZEMELER
4 bardak un
5 çorba kaşığı irmik
1 paket margarin(ya da tereyağı)
2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
1 bardak pudra şekeri (ya da toz şeker)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti için:
3,5 su bardağı toz şeker
3,5 su bardağı su
YAPILIŞI
İlk olarak 3,5 su bardağı şeker ve su ile şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakın. Oda sıcaklığında erimiş olan yağın içerisine un, irmik, yumurta, şeker, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Yağlı kağıt serilmiş büyük boy tepsiye ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp oval şekil vererek dizin. Üzerine ayırdığımız yumurta sarılarını sürün. Son olarak bir çatal yardımı ile üzerine hafif çizikler atın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, yaklaşık 20 dakika pişirin. Şekerpareleri 2-3 dakika bekletip, sıcak şekerparelerin üzerine, soğuk şerbeti dökün. En az 2 saat kadar dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
