MALZEMELER
2 paketkakaolu bisküvi(çift kavrulmuş petibör de kullanabilirsiniz)
1 su bardağısüt(bisküvileri ıslatmak için)
3,5 su bardağısüt
3 yemek kaşığıun
1 yemek kaşığınişasta
2 yemek kaşığıkakao
4 yemek kaşığıtoz şeker
2 paketvanilin
Üzerini süslemek için (arzuya göre):
8 adetceviz
16 adetdondurulmuş frambuaz
8 top vanilyalı dondurma
YAPILIŞI
Puding yapımı için tencereye sütü, kakaoyu, unu, şekeri ve nişastayı koyun ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Puding kaynayıp koyulaşınca, vanilini ekleyin ve karıştırıp ocaktan alın. Ocaktan aldığınız pudingin üzeri kabuk olmaması için ara ara karıştırarak soğutmaya bırakın. Dikdörtgen bir kalıbın içini, streç film ile kaplayın. Kalıbın tabanına bisküviler yapışmaması için pudingten bir kaşık alarak yayın. Bisküvileri süte batırın ve kalıbınızın tabanına bisküvileri dizin. Ardından pudingi 1/4’ünü kalıba yayın. Bir sıra bisküvi bir sıra puding olacak şekilde toplamda dörder sıra dizerek kalıbı doldurun. Üzerini tekrar streç ile kaplayıp, buzdolabında en az 3 saat bekletin. Pudingli pastayı kare porsiyonlar olacak şekilde kesin ve arzuya göre ceviz ve frambuaz ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
